liebstöckls  "Rund um die Gans"

Carpaccio vom Gänsesaumagen                                                                                     14,90€

Hof Ritzmann Winnweiler

Petersilienpesto | Wintersalat

gehobelter Parmigiano Reggiano | Pinienkerne

Vinschgerl

 

 

Gebratene Gänseleber                                                            Vorspeise                        10,50€

karamellisierte Apfelspalten | Feldsalat                                  Hauptspeise                    16,50€

 

 

Knusprige Gänsekeule                                                                                                     24,00€

kräftige Gänsesoße | karamellisierte Maronen

Apfelrotkohl | Speckknödel